麵包世界真是有趣⋯
前幾天看到一位前輩烤了一款麵包，非常吸引我的目光，忍不住請教了配方做法...

麵包世界真是有趣⋯
前幾天看到一位前輩烤了一款麵包，非常吸引我的目光，忍不住請教了配方做法，驚訝的是這個食譜我也有⋯只是它的原型和這款麵包無法聯想在一起⋯前輩曾分享她的烘焙經驗～有時同一個食譜經由不同的整型、發酵時間、烤法⋯會有完全不同的呈現和口感～今天我總算領悟到了⋯⋯
只是整型手法還是差前輩一大截，不小心搓得太長差點進不了爐🤣🤣
割線又割得太深⋯起司都冒出頭來say哈囉😓😓
果然還是有很大的學習空間要努力呀～
#薩爾斯堡

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